top of page
Закуска
Наши крокеты / 10€
Оливье / 10,50€
Канарский картофель, конфи из тунца и «Гаспачуэло»
Тартар из тунца / 20€
С картофельными чипсами и яичницей
Севиче / 17,50€
Свежевыловленная рыба, соус «тигровое молоко» с канарский красный мохо
Тирадито / 14€
Свежевыловленная рыба
Винегрет с осьминогом / 18€
Сэндвич с хлебом бриошь / 5,50€
тартаром из семги и майонезом с чипотле
Бриошь с телячьими щечками / 6€
и эмульсией халапеньо
Супы и салаты
Холодный кокосовый суп «Ахобланко» / 9€
Со свежевыловленной рыбой и лимонным щербетом
Рыбный суп с морепродуктами / 10,75€
Салат из копченной семги / 14€
Домашняя копченная семга, сезонные фрукты
и уксусная подливка с маракуйей и имбирем
Салат с сыром буррата / 13€
Вяленые помидоры и канарский пряный соус мохо
Рыба и морепродукты
Галисийские морские гребешки / 20€ / 5,50€ единица
в голландском соусе с лаймом
Королевские креветки / 19,50€
Кальмар / 19€
Треска / 21,50€
В рыбном соусе пиль-пиль и картофелем по-канарски
Тунец / 21,50€
В канарском соусе мохо с пюре из запеченного сладкого картофеля
Свежевыловленная рыба и морепродукты / рыночная цена€
Соус на выбор: Бильбаина (чеснок, острый перец, оливковое масло и уксус) Мяуньер де кодиум (лимон, каперсы, водоросли кодиум, рыбный бульон и сливочное масло), Вареный мохо (пряный канарский соус), Касуела (рыбный бульон, белое вино и пряности) Пиль-пиль (бульон трески, чеснок, оливковое масло и розмарин)
Мясо
Говяжьи щечки / 20,50€
в соусе и с картофельным пюре
Стейк из говяжьей вырезки / 23,50€
Секрето (корейка из 100% иберийской свинины) / 26,50€
Стейк рибай / 26€
Стейк тартар / 20,50€
с эмульсией перца халапеньо и копченным желтком
Рис
Черный рис с кальмарами / 17,50€
/цена на человека
и эмульсия перца халапеньо
Рис с осьминогом / 18,50€ /цена на человека
и кимчи
Рис «кальдосо» с бульоном / 25€
/цена на человека
с лобстером
Рис с артишоками / 15€ /цена на человека
и голландский соус с лаймом
Рис с говяжьими щечками / 19,50€
/цена на человека
и зеленая спаржа
Минимум два человека
Паста
Паста с лобстером / 24€ /цена на человека
Минимум два человека
Паста с осьминогом / 17€
Паста с морепродуктами / 14€
Детское меню
Рыбные пальчики с картофелем / 8€
Куриные пальчики с картофелем / 7,50€
Паста с томатным соусом / 8€
Десерт
Чизкейк из канарского сыра / 10€
Шоколадный муссовый торт / 8€
Карамелизованный мильфей / 7,50€
с лимонным кремом и свежими фруктами
мороженое / 2,50€
Для сопровождения
Хлеб с маслом / 1,40€
Картофель фри / 4,50€
Картофель по-канарски / 4,50€
Канарские соусы мохо / 3,50€
чимичурри / 4€
bottom of page